海釣族海鮮小館

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關於我們

海釣族的經營之道

「搶得先機,呷好道相報」,海釣族餐廳成立十幾年來,忠實顧各持續增加的關鍵,就在於使用與眾不同的新鮮海釣魚貨作成美味料理!長尾鳥、紅黑喉、大目鰱等一般餐廳少見的美味深海魚,在海釣族餐廳都能品嚐得到,讓海釣族一開業就吸引了無數懂得吃的老饕聞香前來,口耳相傳,迅速打開知名度。 蔡鴻儒老闆原本從事的是汽車買賣生意,出海垂釣是他閒暇時最大樂趣,隨著出海次數增加,魚獲量也隨之大增,逐漸萌生了「乾脆來開個專賣海釣料理的餐廳吧」的念頭,透過一道道新鮮又美味的海釣料理以及顧客的支持,餐廳的生意蒸蒸日上,而為了讓更多的客人都能一飽口福,蔡老闆也特別將原本汽車買賣的店面改裝為餐廳,從70坪店面,擴大到可容納60桌宴席場地!

用最「青」的魚獲吸引顧客

「海釣族」最吸引客人的就在於使用最新鮮的海產!得力於新北市海岸綿長漁港眾多魚獲更是豐富,蔡老闆除了自己出海垂釣外,每天凌晨還會到漁市場及港口採買新鮮好味,而與一般海產店或宴會餐廳的大眾平價路線不同,「海釣族」是以最珍貴、最稀有而且高級的魚獲為主,讓上門的客人能享受吃得好、吃得巧又能吃到特殊的美味料理,儘管採買成本不低,但餐廳秉持薄利多銷的原則,也自然吸引了無數饕客不斷上門,如陳文茜、許信良等名人也常是座上賓呢!


新鮮海鮮
超鮮、料讚一直是海釣族餐廳經營的宗旨與不斷追求進步的目標,尤其師傅精深博大的手藝及刀工,讓現撈生猛海鮮極致原味重現,更獲得無數饕客熱烈迴響,其絕對新鮮、肥美的高級海產,搭配巧手安排的華麗盤飾,讓每位食客嚐來口齒生津,視覺也賞心悅目。

新鮮海鮮
一條新鮮的海魚紅皮刀,油脂豐潤的魚肚,做成生魚片,佐醬油芥末蘿蔔絲入口,濃郁的海潮味在嘴裡化開,加上嗆辣有勁的芥末直衝腦門,以過癮、好吃也不足以形容;另外魚背肉切成塊狀,下鍋油爆,熱騰騰的魚塊撈起後馬上淋上蔥、醋、辣椒、醬油結合成的醬汁,再灑上香菜上桌,色香味齊全。
新鮮海鮮

海釣族海鮮小館
新北市板橋區文化路二段126號 訂位專線:02-2252-9999
營業時間:10:00am-14:00pm;16:30pm-00:00am

聯絡資訊

連絡電話:02-22529999 (來電時,不妨告知是在TVSOEZ查到的)

地址:新北市板橋區文化路二段126號

網址:http://0222529999.tvsoez.com

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