三元喜事豬腳飯專賣店(淡水店)

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關於我們

蘇東坡是我國歷史上最偉大的美食家。因為蘇東坡愛吃豬肉,也善於燒豬肉;北宋元豐年間,他因得罪朝廷貶官謫居黃州,鄙陋的小地方 無竹無肉,迫使得愛品嘗美食的他,親自操刀俎料理豬肉,慢著火,少著水,火侯足時他自美。並 寫出《豬肉頌》、《燉肉歌》,他並在黃州創造講究火侯的燉肉法,從此以後【東坡肉】遂廣為流 傳,成為一道杭州名菜。本店嚴選獨門滷汁古法來自於趙令喜先祖,自杭州輾轉遷徙來台後,隱居在罕人聞問的小鎮中,至 今由三元喜事獨家取得真正百年傳承的蘇東坡式烹飪古法,嚴選飽滿圓潤的豬腳,層層入味、皮Q香軟,滋味彷如細讀蘇東坡的詩文「 詞藻華贍而又 清醇脫俗」。

蹄膀(腿庫)
蹄膀是豬腳靠近上肢的部位,此處的肉質肥而不膩,瘦不生渣,最富彈性。三元喜事特製蹄膀,皮Q肉嫩卻不失嚼感。
滷肉飯
白飯搭配三元滷肉醬汁,口感香而不膩,滷肉肥而不油,是來店必點的招牌飯。
狀元中段
中段結合了蹄膀的瘦肉與腳蹄的膠質,是豬腳中人氣第一的商品。無論是皮、肉、筋都Q彈有咬勁且十分爽口。

三元喜事豬腳飯專賣店(淡水店)
新北市淡水區中山北路一段51號 訂位專線:02-2626-6706
營業時間:11:00am-21:00pm http://www.3ms.com.tw

三元喜事豬腳飯專賣店(五權店)
新北市新莊區五權一路26號 訂位專線:02-2299-9070
營業時間:11:00 am–14:00;16:00pm–20:00pm http://www.3ms.com.tw

三元喜事豬腳飯專賣店(永安店)
新北市中和區中和路368號1樓 訂位專線:02-2928-0502
營業時間:09:00 am–14:30;17:30pm–22:30pm

聯絡資訊

連絡電話:02-26266706 (來電時,不妨告知是在TVSOEZ查到的)

地址:新北市淡水區中山北路一段51號

網址:http://0226266706.tvsoez.com

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