漁人碼頭福容大飯店 - 田園西餐廳

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關於我們

餐廳位於飯店二樓,遠眺觀音山的壯闊美景,俯視淡水河畔的精彩演出,是一個感受異國風情的絕佳場所,也為繁忙的都市人提供一個舒適自得的空間。明亮乾淨的開放式廚房,特別使用當季及本地之嚴選食材,巧妙的將烹調方式融合運用,以吃到飽的自助餐形式供應不同類型的美食佳餚。

胡麻芥籽鮮野蔬
本道沙拉的食材是採用三芝筊白筍、北新莊過貓食蔬搭配佐胡麻芥末籽醬,胡麻提升香氣、冬季味蕾較重芥末籽帶有微辛辣口感促進食慾、有助腸胃、由於過貓不能生食特別改變作法以熟食方式調理有別於以往的生食沙拉,沙拉還內含小黃瓜、玉米、番茄等,使口感多層次、多元化,呈現本土在地食材。
黃金滿載蟹肉盒
以傳統車輪餅盒,搭配當令雪場蟹採用創新作法將蟹肉蒸熟取出,蟹身肉搗碎加上蟹膏、京都味噌搭配高級魚子醬、貴氣金箔與蘿蔓做為特殊口感的前菜。
蟹黃烏龍魚翅捲
麵條特別採用讚歧烏龍麵,以羹湯加入Q彈可口的烏龍麵條搭配魚翅,使用當季蟹肉蟹膏提升湯頭鮮美口感,湯頭含有豐富膠原蛋白能讓吃過的客人皮膚光滑水嫩。

漁人碼頭福容大飯店 - 田園西餐廳
新北市淡水區觀海路83號1樓 訂位專線:02-2805-9958#8122
營業時間:早餐07:00am-10:00am午餐11:30am-14:00pm
下午茶15:00pm-16:30pm晚餐17:30pm-21:00pm
http://www.fullon-hotels.com.tw

聯絡資訊

連絡電話:02-28059958 (來電時,不妨告知是在TVSOEZ查到的)

地址:新北市淡水區觀海路83號1樓

網址:http://0228059958.tvsoez.com

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