浣花草堂素食餐廳

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關於我們

張先生夫妻創業秉持著利眾生以及永續經營概念,投入養生餐飲行業,當時葷素各半。經歷三年多辛苦的努力,成果並不理想,而在某個勝殊的因緣下,張先生夫妻皈依三寶,受持五戒,是時深刻體悟出,事業不圓滿,應是所經營的事業,利益眾生不夠純淨,於是98年7月31日將餐廳轉型為素食餐廳。以浣花草堂為名,乃是確立浣花草堂素食餐廳的環境主題,以詩詞文學為架構,搭配古典裝潢及佈置,營造出古代文人雅士的聚會場所,而第一家分店便名「中和店杜甫館」。

川式宮保吉丁
採用小麥蛋白所製成的素雞丁,及鮮紅的宮保辣椒,淋上數味中藥材提鍊而成的花椒油,大火快炒,加入香氣逼人吉丁塊中,起鍋前加上花生及碧玉筍翻炒,吃起來酥脆有彈性。即使是素食,還是能吃得津津有味!
黑胡椒鐵板牛柳
葷食中的鐵板牛柳是一道頗受歡迎的名菜,仿葷食的作法,將小麥蛋白製成的素牛排切成條狀,大火油炸後擺置燒烤的鐵板上,再淋上自製的黑胡椒醬既成,屬於口味強烈的菜色。
首烏長生鍋
內含首烏等十幾味中藥,歷經兩個多鐘頭熬煮而成的湯底,再加上十多種蔬菜,一起煮出健康的首烏長生鍋。蔬菜的清甜夾帶著藥香,湯底有著中藥香而無中藥苦,是吃素人不可多得的鍋品。。

浣花草堂素食餐廳(杜甫館)
新北市中和區連城路89巷5號 訂位專線:02-8245-8609
營業時間:11:30am-15:30pm;17:30pm-21:30pm (週一店休) http://www.dufuhouse.com.tw

浣花草堂素食餐廳(東坡館)
新北市板橋區縣民大道二段7號 訂位專線:02-8969-1909
營業時間:平日11:00am-21:30pm;假日10:00am-20:30pm http://www.dufuhouse.com.tw


聯絡資訊

連絡電話:02-82458609 (來電時,不妨告知是在TVSOEZ查到的)

地址:新北市中和區連城路89巷5號

網址:http://0282458609.tvsoez.com

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