桃樂絲森林

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在近觀音山風景區,有一座自1873年開發的農場,其中林進興老先生用畢生的心血,在山上種滿八里文旦柚、水蜜桃與甜桃等各種水果,辛苦經營下,讓這座山頭四處皆可以見到百年老樹,保有原始森林的氣息。林老先生臨走前告訴他的下一代,「不要荒廢的這一片山,讓這片山林能繼續美好」。目前農場的主人辭去15年的業務工作,從繁華的台北回歸山林,投入於文旦柚與桃子的種植,從施肥、接枝、套袋、採收,一步一腳印慢慢學習,並堅持果樹絕不噴灑農藥的理念,希望農民的辛勞換來的是自己與客人的健康,而不是農藥殘留的危害。取名為桃樂絲是希望桃子在這片土地上永續生長,更要提醒農場主人要學習陶樂絲臨危不亂的精神,結交不同朋友、虛心求教的學習,為理想與目標不斷努力,讓所有來到這裡的遊客都能分享主人的用心,享受自然風光,留下美好的回憶。

柚根養身鍋
用柚子的根部,當歸及黃耆等中藥熬煮一天做為湯底,完全沒有加味精,而自然可以吃到甜味,再加上清淡的高麗菜,香菇,杏鮑菇等數種菇類,具有降血脂的功用。
蜜桃芥茉大肋排
嚴選美式進口豬肋排,每份足足有800公克的大份量,是道誠意十足的料理,先將肋棑醃過後再以燻烤方式,並搭配自製的水蜜桃醬,想在風景優美的地方吃到異國料理的最佳選擇。
八里柚香雞腿
採用放山仿土雞腿排,去骨後仍足足有1kg重,肉質有彈性,經過獨門醬汁一天的醃製,放入200度的烤箱烘烤,再配上農場自製的柚子醬,酸酸甜甜的滋味令人難忘。

桃樂絲森林
新北市八里區荖阡里荖阡坑路34之5號 訂位專線:02-8630-3356
營業時間:平日:11:00am-20:30pm;假日:10:00am-21:00pm http://doris.mmmtravel.com.tw

聯絡資訊

連絡電話:02-86303356 (來電時,不妨告知是在TVSOEZ查到的)

地址:新北市八里區荖阡里荖阡坑路34之5號

網址:http://0286303356.tvsoez.com

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