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紅橋餐廳

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本店創立於民國77年.店專賣山地鄉特產料理.食材則全取至本地.如本店招牌.白斬玉米黃金放山雞.它選用原住民鉰養土雞.飼養期長達8個月.採用放山自然養育.因無場地限制盡情運動.肉質結實香甜.有別市面上雞肉 .

香酥溪蝦則來到無污染的高山溪流.當地居民利用農忙之於.利用夜晚捕捉簡單料理.便可噴出溪蝦的鮮甜.它不但是女人聖品.更是男人的偉哥.也是一道下酒的美食.

高山鳟鱸則是採鳟魚和鱸魚交配下的物種.生活在低水溫高海拔山中.水質清境無污染.肉質比美老鼠斑.卻是它的一半價格客人品嚐後都讚不絕口值得品嚐的一道料理.

復興鄉位處高海拔.全鄉有三分之二桂竹林所以每年三.四月盛產桂竹筍肉質比它地所產來得細嫩.香甜.但因產季限制.本店以突破料理方法.讓遊客可全年品嚐其原有風味.

本店尚有多種泰雅風味餐無法一一介紹.歡迎遊客上山調解都市緊張生活步調.順道到店裡享用風味餐.




聯絡資訊

連絡電話:03-3822126 (來電時,不妨告知是在TVSOEZ查到的)

地址:桃園市復興區羅浮村2鄰39號

網址:http://033822126.tvsoez.com

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