楊家將過橋米線米干

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楊家將過橋米線、米干店簡介與推薦菜色

在龍岡地區米干店林立,每家都有各自的特色與味道。
簡簡單單的一碗米干,好吃與否取決於湯頭。
楊家將的湯頭採用豬大骨、雞骨小火熬數小時後,
搭配新鮮的肉絲、豬肝再敲上一顆蛋,新鮮的米干略燙過、

盛放在櫻桃紅色的葉形碗裡(顧客都稱船碗),楊氏的招牌米干熱騰騰出爐囉。
招牌的碗型和湯匙,是經過研究不計成本開模,無意中形成了楊氏相關店的招牌碗。

楊家將的經營特色是 簡約、經濟、實在,由於客單價不高,
大部分的食材自製自銷,如極費工的米線、大薄片、豌豆粉、豬腳凍、
逢年過節必備的 雲式臘腸、臘肉、牛肉干巴、紫米粑粑
(雲南人的年糕)

另外,迫受歡迎的架售雲南醃製品商品,
是本店純手工製作,如豆腐乳、醃菜、喬頭、酸筍、蝦醬、甜酒釀
..等等
是外來顧客到忠貞必帶回去的伴手禮。

自民國99年起楊家將開始了24H營業模式,剛開始沒有什麼顧客,

但在我們的堅持下,已成為不少顧客群的宵夜聚會處,想吃米干,想到就出發。

連絡電話:03-4664121

地址:桃園縣平鎮市龍東路192號




聯絡資訊

連絡電話:03-4664121 (來電時,不妨告知是在TVSOEZ查到的)

地址:桃園市平鎮區龍東路192號

網址:http://034664121.tvsoez.com

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