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中縣口述歷史証明–魏清海,是太陽餅的創作人!


1 94 9年 魏清海先生,成立第一家太陽餅店(元明商店)於台中北屯。
1 95 4年 協助創立太陽堂餅店於繼光街,負責生產監製太陽餅(後遷移至自由路)。
1 96 8年 於台中市第一市場成立一陽堂。
1 99 0年 協助天水雅集生產監製太陽餅,並登錄於中縣口述歷史。
1 99 4年 協助成立金仁太陽堂,負責生產監製太陽餅。
1 99 7年 協助成立太陽堂老店,負責生產監製太陽餅。
1 99 9年 魏清海第三代傳人,合同創設阿明師老店太陽堂。
2 00 7年 更新正名「魏清海太陽餅老店」,並遷移至中正路.自由路口。


魏清海老師傅的歷史傳承…


台中名產-太陽餅,創始於台灣光復初期一九四九年,
魏清海先生出生於一九Ο七年(民國前四年),
世居台中縣神岡鄉社口村,十三歲起即在社口村昆派餅店學習製餅技藝,
魏清海先生學成昆派餅藝後即著手改良早期的麥芽酥餅,
這種以麥芽為餡,金黃色的酥餅形狀渾圓、形似「太陽」,因而取名為「太陽餅」。
「魏清海太陽餅老店」的前身,
為一九四九年魏清海與郭丁先生,於台中北屯成立的第一家太陽餅店「元明商店」,
開始起製作漢餅與太陽餅的生意,「太陽餅開山始祖」所以得名;
一九五四年魏清海先生攜子魏建三「阿郎師」應林紹松先生之邀協創太陽堂餅店,
從此奠定了太陽餅為〝台中名產〞的聲譽並建立起太陽餅顯赫的口碑!
歷經數十年後,台中縣政府及台中縣立文化中心為記述正確的地方史料,
一九九二年方對於太陽餅的文化加以追根尋源,建立了完整的太陽餅史蹟,
並登錄於中縣口述歷史第二輯。
魏清海先生的一生正代表著太陽餅的歷史軌跡,
由於近年來市場上各種以〝師〞字號的餅店不斷開設,且皆自稱「正牌太陽餅」的創始店…
魏清海的孫子-魏郁奇正宗第三代傳人幾經思考後,
正式於二ΟΟ七年五月,更新正名為「魏清海太陽餅老店」,
以緬懷先祖魏清海先生一生對太陽餅的貢獻,同時遷移至中正路.自由路口,
重新開創「台中名產-太陽餅」的歷史新頁。



太陽餅–世代飄香六十年,
吃的到太陽餅要感謝–魏清海!


台中名產-太陽餅,創始於台灣光復初期一九四九年,
歷經三代傳承,談起〝太陽餅〞仍一逕意興風發的…
魏清海孫子-魏郁奇(阿奇師)正宗太陽餅開山祖師第三代傳人,
自謙是個典型的鄉下人!為繼承先祖魏清海的家傳事業,
從小就跟著魏清海老師傅與先父魏建三「阿郎師 學習製餅,
魏郁奇更掌握住先祖-魏清海老師傅的製餅精隨,
台中名產〝太陽餅〞只要一經〝阿奇師〞烘焙出爐的那一剎那,
皮酥餡細、金黃誘人……這正是太陽餅最好吃的時刻了!
歷史見證六十年,【太陽餅-家傳本業,世代飄香!】
即是「魏清海太陽餅老店」致力於傳承歷史的企業理念。



【營業項目】
太陽餅、蜂蜜太陽餅、老婆餅、鳳梨酥、鳳凰酥
彩頭酥、蛋黃酥、香妃酥、 綠豆椪、松子酥、松子肉餅
小豆沙、巧克力豆沙、乳酪豆沙、3Q餅、麻糬
檸檬蛋糕、狀元糕、中秋禮盒、訂婚禮盒、各式漢餅禮盒


歡迎機關團體/公司行號大量訂購,另有優惠,敬請來電洽詢,將有專人為您服務。
洽詢電話:(04)2229-5559(代表號) 訂購傳真:(04)2229-5555
銀行:彰化銀行 代號:009  帳號:2200-01-006073-00
戶名:魏清海太陽堂老店食品有限公司
郵局劃撥帳號:22636659  戶名:魏清海太陽堂老店食品有限公司


總店:40045 台中市中正路83號 (中正路.自由路 / 彰化銀行旁)
電話:(04)2229-5559(代表號) 傳真:(04)2229-5555
Website : www.sunnycake.tw E-mail : mail@sunnycake.tw



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連絡電話:04-22295559 (來電時,不妨告知是在TVSOEZ查到的)

地址:台中市東勢區中正路83號

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