南靖糖廠

圖文影音由 嘉義縣政府 提供

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光復初期,糖是台灣主要產業之一,也是台灣主要的輸出品,當時三大糖 廠之一的南靖糖廠,即設在嘉義縣水上鄉境內。由日本東洋製糖株式會社於民 國前四年建立,有製糖工廠一座,每日可壓榨甘蔗3,200公噸,年產特級砂糖 20,000公噸,伴隨著糖業的蓬勃發展,水上曾因此一度繁華,可惜糖業沒落後 ,風光不再。但是,南靖糖廠至今仍是台灣糖業公司,在台灣僅存的三座製糖 廠之一。 嘉義地區的氣候與土壤都非常適合種植甘蔗,因此糖廠產出的糖皆是用甘蔗製成的。儘管製糖已失去市場競爭力,但是南靖糖廠沒有因此關閉,反而積 極地轉型。


目前經營朝多元化方向發展,除原有之「甘蔗製糖」、「養豬」事 業朝向機械化的耕種及專人管理外,並發展多項轉型事業,其中蝴蝶蘭產業之 經營,已在國際之間建立極佳之口碑。糖廠園區規劃了現代化的休閒賣場,販 售台糖產品。糖廠出產的枝仔冰口味多元、好吃又便宜,常讓旅客驅之若鶩, 使得賣場總是門庭若市。賣場旁另設有花卉展展售區、兒童休閒遊樂區等,提 供了遊客多樣的選擇。 另外,「南靖糖廠休閒廣場」是糖廠撥出土地規劃的休閒廣場,場內展示 舊式火車頭、退役戰車、戰機、高砲,另有親水池、烤肉區供民眾遊憩,旁有 童年隧道讓兒童探險。


而「台灣糖業文物館」則是南靖糖廠將舊辦公室整修, 作為文物展示場所,遊客至此可撥空入內參觀,了解昔日農具、文物,並參觀 攝影照片。文物展示場所內,陳列許多傳統農業社會用具和文物,還有展示從 古至今南靖糖廠的老照片及攝影作品。 位於南靖火車站對面,交通便利的南靖糖廠,除了品嚐冰品外,更可好好 感受它的歷史蛻變,大樹成蔭、老式建築與甘蔗台車等,別有一番懷舊風情。

開放時間:

南靖糖廠休閒廣場,早上08:00到晚上08:00營業

聯絡資訊

連絡電話:無

地址:嘉義縣水上鄉靖和村1號

網址:http://A20120327170310521.tvsoez.com

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