Reflets de France禾法頌

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挑戰「米其林世代」味蕾高標!

台灣家樂福獨賣的Reflets de France禾法頌

找來米其林名廚師徒 連袂打造「台味入料」聖誕食譜!

20141211日】台灣素有美食王國美譽,不僅地方小吃頻頻攻佔國際媒體版面,台灣人愛吃、享受吃」所形塑的獨特「美食力」,亦於全球營造鮮明形象!近半年來,象徵全球頂級美食享受的米其林星級餐廳紛紛插旗台灣,代表了國人對於美食品嘗、鑑賞的需求及能力與日俱增,儼然進入「米其林世代」! 「食」至聖誕,家樂福獨家引進的「Reflets de France禾法頌」,看準「米其林世代」對於頂級美食的渴求與熱愛,特邀法國米其林三星Joël Robuchon侯布雄大廚,與其得意門生台北L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳主廚Olivier Jean,針對台灣饕客們的獨特口味連袂打造專屬的「台味入料」聖誕食譜,期望消費者們透過「Reflets de France禾法頌」輕鬆化身星級名廚,打造頂級聖誕料理!

輕鬆化身星級主廚!「Reflets de France禾法頌」成法式頂級美食關鍵字!

不僅外食指名米其林,消費者更喜歡自己化身星級主廚!台灣家樂福獨賣的法國進口「Reflets de France禾法頌」品牌,致力於將法式美食生活態度引進台灣,精準掌握法國各地區特性,嚴選各地品質最好的食材,並堅持沿襲傳統法國風味的精神,將每道食品最原始的完美風味,原汁原味密封於產品中,100%法國原裝進口。由於與「米其林世代」追求「美食力」的態度不謀而合,Reflets de France禾法頌」2013年底於全台家樂福獨家開賣以來,一年內獲得消費者熱烈好評、屢屢引發搶購斷貨旋風,不僅帶動業績成長超過五倍,也推升「Reflets de France禾法頌」品牌成為國內饕客論及法國頂級美食時的關鍵字!而「Reflets de France禾法頌」品牌與其獨家販售渠道家樂福從善如流,積極回應消費者需求,將品項數由甫推出的30項一舉增加至80項之多,期待讓消費者透過「Reflets de France禾法頌」品牌,隨時在家都能享受最頂級的法式美食饗宴!

「純正法式血統」融合「台灣在地靈魂」!擁星最多師徒攜手挑戰「米其林世代」味蕾!

本次「Reflets de France禾法頌」聖誕食譜瞄準美食鑑賞日益提升的「米其林世代」,力邀品牌大使:法國米其林三星Joël Robuchon侯布雄大廚,與其愛徒:台北L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳主廚Olivier Jean,共同針對台灣饕客們挑剔的味蕾量身打造三道米其林聖誕餐食譜,包含開胃菜「精選鴨肝凍綴甜薯」、主菜「香料南瓜泥與油封鴨肉」與甜點「焦糖蘋果可麗餅」的法式菜色,消費者得以透過家樂福獨家販售的「Reflets de France禾法頌」特色產品與台灣特有食材,在兩位大廚的米其林獨門烹調秘訣加持下,在家輕鬆享受一場既道地又充滿新意的「創意法式料理」盛宴!三道餐點特色如下:

Ø 開胃菜<精選鴨肝凍綴甜薯>

Ø 風味厚實的鴨肝,配上香甜綿密的台灣地瓜,不僅入口即化,口感極富特色,兩者間甜鹹交錯的濃郁味覺,搭配櫻桃蘿蔔的清爽風味,呈現了一段既華麗又清新的法式美食饗宴序曲!

Ø 米其林主廚烹調小撇步:將台灣地瓜輔以百里香、禾法頌蓋朗德鹽之花...等法式香料醃渍,不僅呈現台灣地瓜特有、略帶栗子風味的獨特香甜,更能突顯甜味層次,豐富味蕾體驗!

Ø 主菜<香料南瓜泥與油封鴨肉>

Ø 台灣南瓜特有的綿密高甜度,搭配油封鴨肉的纖維口感,最後輔以令人驚艷的鴨皮,三者間不僅風味甜鹹交錯,口感更是時而鬆軟、時而Q彈、時而酥脆,三個關鍵食材彼此間相互妝點唱和,有如一場緊密而默契十足的法式美食協奏曲。

Ø 米其林主廚烹調小撇步:禾法頌西南油封鴨腿內含兩支完整鴨腿,烹調時,可將鴨腿與鴨皮分別處理:將鴨肉略分成絲狀進行小火悶煮;而鴨皮則獨立使用平底鍋煎脆,一種食材即能呈現兩種截然不同的風味與口感!

Ø 甜點<焦糖蘋果可麗餅>

Ø 以牛奶抹醬煮過的禾法頌薄餅,輔以加入台灣特有金門38º高梁酒的新鮮蘋果,濃郁鬆軟的奶香薄餅中,透出了蘋果粒粒爽脆、略帶酸甜的風味,猶如戀愛中的美好滋味!

Ø 米其林主廚烹調小撇步台灣特有金門38º高梁入菜後,呈現帶有玫瑰和荔枝的豐富香氣,使用在這道甜點中,可讓口味更加升級!

上述餐點法式風味令人垂涎,依據「Reflets de France禾法頌」食譜烹調聖誕大餐,頂級美味兼具平價特色,可見這對「擁星最多」的師徒非凡功力!

Reflets de France禾法頌」聖誕食譜即日起於全台家樂福發送,邀您享受最具「星味」聖誕

Reflets de France禾法頌」聖誕食譜於即日起,於全台30家家樂福店中發送,邀請大眾一齊化身星級名廚,「Reflets de France禾法頌」並同步推出聖誕限量禮盒,包裝精美的木製禮盒內,包含禾法頌推薦的6樣熱門商品:蘋果酒、薄脆捲餅、奶油薄餅、焦糖牛奶糖、無花果果醬以及鹽之花,特別促銷價$759,限量150, 1217日起在家樂福天母、新店、文心以及鼎山店獨家開賣Reflets de France禾法頌聖誕限量禮盒會是您親朋好友送禮的最佳選擇!

關於【Reflets de France禾法頌】

Reflets de France禾法頌系列產品嚴選法國各地區特色食材,和各產地專業的生產者合作,堅守傳統作法,創造出高品質的商品,讓消費者體驗到法國不同產區的特色食材。

Reflets de France禾法頌1996年創立以來,世界上擁有最多顆米其林星級的Joël Robuchon侯布雄主廚便積極參與其中擔任品牌大使,確保產品品質及維持傳統的法式口味,也因此Reflets de France禾法頌所有的商品都代表著法國的道地口味。


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